Cuy?

Cuy à Arequipeña é muito bom, mesmo depois de saber que não passa de um porco da guiné (uma das razões pela qual este mail vai em português)... O pobre animal é muito utilizado por estes lados para encontrar a origem de doenças indeterminadas... passa-se o animal sobre todo o corpo do doente, o que provoca a sua morte, segue-se em seguida a sua dissecação... o orgão doente aparecerá a negro... pois...